О молодильных яблоках мечтали еще герои русских сказок. Многие современные люди очень болезненно воспринимают изменения, связанные с возрастом, и желают возвращения молодости. С течением времени мечты о вечной молодости стали занимать и ученых, пишут иностранные СМИ.
Тайваньские исследователи совместно с американскими коллегами выяснили, что дрожжи способны замедлять процесс старения организма. Одноклеточные организмы дрожжей содержат особый белок, отвечающий за возрастные изменения. Ученые заметили, что при искусственном подавлении работы вещества продолжительность жизни организмов значительно сокращается. А при восстановлении функции белка процесс старения замедляется.
Джеф Бук, ведущий автор проекта, отметил, что открытие поможет замедлить возрастные изменения организма на биохимическом уровне. При помощи процесса ацетилирование, который способен изменить функции белка, ученые добились увеличения продолжительности жизни дрожжевых организмов до 50 %. По мнению исследователей, подобные изменения можно произвести и в клетках млекопитающих.
