Теперь научно доказано, что ежедневным употреблением кофе можно снизить вероятность развития инсульта. Как правило причиной возникновения инсульта является повреждение сердечной мышцы из-за попадающих в нее молекул кислорода. Вещества, которые содержатся в кофе, блокируют вредную окись азота. Риск получить инсульт у женщин, которые ежедневно выпивают по чашечке кофе, снижается на 22-25%. Целых 10 лет проводилось это исследование. Кроме того, кофе содержит такие полезные вещества, как витамин Е, калий, магний, никотиновая кислота, и флавоноиды. Все эти ингредиенты нейтрализуют вредное кислорода воздействие на клетки. К таким интересным результатам пришли специалисты Каролинского института в Стокгольме.
