В рейтинге 20 самых вкусных супов мира по версии CNN отметили, что украинское блюдо иногда относят и к русской кухне.
Этот материал можно прочитать и на украинском языке
Борщ – традиционный суп украинской кухни
Украинский борщ попал в список 20 самых вкусных супов в мире. Об этом сообщается в рейтинге CNN, который опубликован 27 февраля.
В издании отметили, что украинское блюдо иногда относят и к русской кухне, по поводу этого утверждения активно спорят. Они подчеркнули, что украинский борщ – это «не простой свекольный суп», отметив, что «куски нежной свеклы плавают в ярко-красном бульоне для супа, который так любят в Украине и во всей Восточной Европе». Борщ часто приправляют ложкой сметаны.
CNN напомнило, что украинские повара организовали кампанию, целью которой является внесение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
В перечень, в частности, попали нигерийский банга, испанский гаспачо, французский буйабес, грузинский харчо, гамбо из США и вьетнамский суп фо.
6 октября Минкульт Украины сообщал, что приготовление украинского борща войдет в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия страны.
Борщ – традиционный суп украинской кухни. Его разновидности готовят в Беларуси, России, Молдове, Польше и Литве.
