По словам руководителя исследовательской группы профессора Сохей Ито, ученым впервые удалось определить трехмерную структуру фермента сахара. Именно с его помощью образуется густая клейкая масса, которая затем и провоцирует разрушение зубной эмали и образование кариеса.
Такое открытие даст возможность ученым разработать современный медицинский препарат, который должен будет блокировать активность данного фермента, предотвращая тем самым развитие кариеса в полости рта.
Открытие механизма формирования разрушающих энзимов и ферментов, кроме этого, позволит научиться создавать их в искусственных условиях с целью дальнейшего изучения причин разрушения зубной эмали и твердых тканей зубов.
Справка: по данным различных источников 95-98% всех взрослых людей имеют проблемы с зубами. Чаще всего это кариозные полости и необходимость в пломбировании зубов. В детском возрасте, по статистике, кариес стоит на втором месте по распространенности, после бронхиальной астмы.
