Производитель кетчупов компания Heinz вычислила, что из стеклянной бутылки кетчуп вытекает со скоростью 0,028 миль в час, или 0,01 метра в секунду. Это меньше скорости передвижения галапагосских черепах, которые могут ползать со скоростью примерно 0,16 миль в час, или 0,07 метра в секунду.
Как сообщает Inopressa, проблему медленного вытекания кетчупа из бутылки решил аспирант Массачусетского технологического института Дейв Смит в соавторстве с инженерами и специалистами по нанотехнологиям. По крайней мере, им удалось ускорить утомительный процесс, создав LiquiGlide. По словам Смита, речь идет о структурированной жидкости, твердой, как твердые тела, но скользкой, как жидкость.
LiquiGlide создан из материалов, которые одобрены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, и могут быть использованы для покрытия внутренних поверхностей емкостей из стекла и пластика.
Интересно, что, как уточняет Co. Exist, Смит и его команда ставили перед собой совершенно другие задачи. Молодых специалистов и сейчас интересует использование созданного покрытия для защиты поверхностей от обледенения, намокания, а также нефте- и газопроводов — от засорения.
