Понедельник, 23 мая, 2022
10.4 C
Киев

К прочтению

Еще один день октября побил 62-летний рекорд

Это уже четвертое температурное "достижение" бабьего лета в Киеве. Октябрь...

Мадуро сообщил, что на него готовили покушение в день выборов

Президент Венесуэлы Николас Мадуро заявил, что в день выборов сменил участок для голосования из-за информации о подготовке нападения. ...

Эффективность вакцины Pfizer/BioNTech составляет 98% — эксперт ВОЗ

Наталья Виноград КИЕВ. 19 апреля. УНН. Перед введением вакцины разработки Pfizer-BioNTech давали эффективность 95%, но реальная ее эффективность 98%. Об этом во время пресс-конференции...

Иран решил показать миру свои ядерные достижения

Иран скоро расскажет о своих достижениях в области ядерных исследований,...

Американцы назвали автомобили Mazda самыми безопасными

Оцінка Mazda3 від IIHS Страховой институт дорожной безопасности (IIHS) удостоил шесть современных моделей японской марки наивысшей оценки. Шесть из восьми моделей Mazda, представленных на рынке США,...

Пусть цифры не вводят в заблуждение: Ляшко привел аргументы «за» карантин

КИЕВ. 7 января. УНН. Главный санитарный врач страны Виктор Ляшко считает, когда стоит вопрос жизни людей, здесь безапелляционно: эпидемиологическая составляющая всегда превалирует над экономической....

Отсутствие данных от немецких медиков осложняет выяснение обстоятельств произошедшего с Навальным – МИД РФ

В МИД РФ пожаловались на "нагнетание истерии" вокруг отравления российского оппозиционера Алексея Навального. Он находится в Германии на лечении. ...
Главная Война в Украине Надежный способ сохранить мясо на долгий срок: как приготовить тушенку из курицы...

Надежный способ сохранить мясо на долгий срок: как приготовить тушенку из курицы дома

Тушенка из мяса курицы по рецепту Клопотенко

Клопотенко поделился проверенным рецептом тушенки из куриных голеней

Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко, рассказал, как приготовить домашнее тушеное мясо впрок для себя, семьи, соседей и наших воинов. Блюдо из куриных голеней можно взять с собой в бомбоубежище, так как оно всегда готово к употреблению как подогретым, так и охлажденным.

Рецептом тушенки из мяса курицы кулинар поделился у себя на YouTube-канале.

Почему россии не выиграть войну против Украины?

Ингредиенты:

  • 2 кг куриного мяса (голени, бедра)
  • 1 средний репчатый лук
  • 1 большая морковь
  • 150 г корня сельдерея
  • 2 лавровых листа
  • 5 горошин черного перца
  • 3 горошины душистого перца
  • 2 ст. л. соли

Приготовление:

  • В большую кастрюлю выложите 2 кг куриного мяса. Залейте водой на 3 см выше, доведите до кипения. Первую воду слейте, а мясо тщательно промойте и снова сложите в кастрюлю.
  • Добавьте в кастрюлю очищенный средний лук, надрезанный ножом крест-накрест, и большую разрезанную морковь пополам. Добавьте очищенный корень сельдерея. Добавьте 2 лавровых листа, 5 горошин черного и 3 горошины душистого перца.
  • Залейте мясо с овощами и специями холодной водой так, чтобы она была на 3 см выше уровня мяса. Добавьте 2 ст. л. соли, перемешайте и обязательно попробуйте. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до среднего. Варите 40 минут, не накрывая крышкой.
  • Достаньте мясо курицы из кастрюли, дайте ему немного остыть и с помощью ножа и вилки аккуратно выньте из голеней и бедер все кости, хрящи и кожуру. Выньте из бульона морковь, лук и корень сельдерея.
  • Все мясо снова переложите в кастрюлю и варите еще 20 минут на среднем огне.
  • Подготовьте стеклянные банки для стерилизации. Поставьте их в духовой шкаф на противень и включите разогреваться до 100 градусов (около 20 минут). Металлические крышки к банкам прокипятите примерно 10 минут.
  • Половником набирайте курицу из кастрюли и опускайте в банку, добавляя немного бульона. Сразу тщательно закручивайте банку крышкой, переворачивайте на полотенце, крышкой вниз.
  • На следующий день поставьте тушенку в темное прохладное место. Срок годности – до двух недель.
  • Отметим, что в бомбоубежищах мы часто сидим не один час. Одним из вариантов быстрого перекуса в это время может стать лаваш с начинкой.

    Другие Новости

    Последние

    Голубовская рассказала, чем опасна обезьянья оспа

    Ольга Голубовская КИЕВ. 21 мая. УНН. Обезьянья оспа известна еще с 19-го века. Сейчас же она вызывает особую...

    Украина ожидает рекомендации от ВОЗ по противодействию обезьяньей оспе

    КИЕВ. 21 мая. УНН. Украина ожидает рекомендации от ВОЗ, как противодействовать обезьяньей оспе, распространяющейся по миру. Пока ситуация не выглядит слишком угрожающей, однако...