КИЕВ. 18 мая. УНН. Употребление красного мяса повышает риск развития рака кишечника. К такому выводу пришли исследователи Оксфордского университета, передает УНН со ссылкой на International Journal of Epidemiology.
Детали
Ученые проводили исследования в течение шести лет. Специалисты собирали данные 500 тыс. пациентов.
По результатам исследования выяснилось, что риск развития рака кишечника у тех, кто употреблял в пищу около 76 граммов красного мяса, был выше на 20%, чем у тех, кто ел 21 грамм и меньше.
Отмечается, что среди пациентов, кому на момент начала научной работы было 40-69 лет, было зафиксировано 2609 случаев рака кишечника.
Дополнение
Минздрав Украины рекомендует украинцам потреблять не более 500 гр в неделю красного мяса.
Справка
Красное мясо — все виды мяса (мышечной ткани) млекопитающих, включая говядину, телятину, свинину, ягнятину, баранину, конину и козлятину.
