Традиции японской кухни охватывают не только классические суши и роллы. Каждое из указанных блюд представлено в многочисленных вариациях, что позволяет открыть для себя новые вкусы. Нигири, маки, футомаки и урамаки — это только несколько вариаций, которые стоит попробовать хотя бы раз. Некоторые из них представлены в меню ресторана WeSushi. Если перейти по ссылке WeSushi, удастся убедиться в этом лично.
Популярные разновидности роллов
Какими же бывают роллы? Здесь речь пойдет не только о классической “Филадельфии” или “Калифорнии”. Разнообразие роллов затрагивает как начинку и соусы, так и способы их приготовления. Предлагаем проверить это на примере некоторых роллов.
Настоящей классикой принято считать такие разновидности роллов:
- Сашими. Это традиционная разновидность. Ее легко отличить на фоне остальных из-за продолговатой формы — таким способом формируется рис и сверху на него тонкими слайсами укладывается рыба или морепродукты.
- Маки. Это нарезанный ролл, который формируется с помощью цинковки. Снаружи него водоросли нори, а внутри заправленный рис, а также рыба или овощи.
- Темаки. Эта разновидность ярко выделяется среди остальных из-за конусообразной формы. Начинка и способ приготовления этих роллов стандартные, но не используется цинковка и сильнее ощущается вкус нори.
- Нигири. Визуально они выглядят как обычные роллы, но изнанкой наружу. Для начинки используется минимум риса, сверху на который накладывается тонкими слайсами рыба.
На этом разновидности роллов не заканчиваются. Дополнительно их можно поделить на 2 основные категории: “Холодные” и “Горячие”. В первую категорию вошли привычные для многих роллы с рыбой или морепродуктами, которые не подлежат дополнительной обработке. Их можно кушать холодными и вкус при этом будет гармоничным.
Если выбраны роллы из категории “Горячие”, они представлены в двух разновидностях: запеченные под сырным соусом или в темпуре. Каждая из вариаций уникальна и своим наполнением. Для этого могут использоваться как морепродукты, так и овощи и даже копченая курица. В сочетании с темпурой вкус роллов становится просто незабываемым. Если же вы хотите попробовать сразу несколько видов роллов, то можно заказать сет суши который состоит из нескольких роллов.
Какая бы разновидность роллов не была выбрана, ею удастся сполна насладиться. Поэтому переходите в меню WeSushi и выбирайте суши и роллы на свой вкус.
