Среда, 4 августа, 2021
22.7 C
Киев

К прочтению

Закарпатская область приближается к “красной зоне” — министр

КИЕВ. 5 марта. УНН. Закарпатская область приближается к “красной зоне”. Об этом в эфире программы “Праао на власть” заявил министр здравоохранения Максим Степанов, сообщает УНН. Цитата “Самая загруженность коек с кислородом,...

Британский консул в Китае вытащил из реки тонущую девушку, местные даже не пытались ее спасти

Британский дипломат Стивен Эллисон спас от гибели тонущую 24-летнюю студентку. В соцсетях теперь его называют героем. ...

Лондонский метрополитен удалил граффити Бэнкси, посвященное COVID-19

Транспортная компания Лондона заявила, что посвященный коронавирусу рисунок уличного художника, известного как Бэнкси, удалили в связи со строгой политикой против граффити. Рисунок был сделан...

Главный приз Берлинале получил фильм румынского режиссера «Неудачный секс, или Сумасшедшее порно»

"Золотого медведя" – главный приз Берлинского кинофестиваля – получил фильм румынского режиссера Раду Жуде об учительнице, карьера которой оказалась под угрозой после того, как...

Наставник Пукача расстрелял свою семью и покончил с собой

Пенсионером, который расстрелял свою семью в Донецке и покончил с...

В ходе протестов в Кыргызстане пострадало почти 600 человек, один скончался – минздрав

По данным минздрава Кыргызстана, где продолжаются протесты в связи с выборами в парламент, госпитализация понадобилась 150 пострадавшим,13 из них находятся в реанимации. ...

Иран заявил о передаче Украине отчета о крушении самолета МАУ

Организация гражданской авиации Ирана представила Украине и другим странам отчет об обстоятельствах крушения самолета "Международных авиалиний Украины" под Тегераном 8 января 2020 года, сказал...

Шеф-повар рассказал, почему в ресторанах не нужно просить свинину с кровью

Ростислав Жегалин

КИЕВ. 20 апреля. УНН. Некоторые посетители ресторанов просят подать им стейк из свинины с кровью, но делать этого категорически нельзя. Об этом рассказал УНН шеф-повар Ростислав Жегалин.

Цитата

“В ресторане часто заказывают свинину и просят сделать с кровью — это неправильно. Мы всегда отказываем, потому что это нарушение пищевой безопасности, это может коснуться здоровья человека. Никогда свинину с кровью не подают, она если и готовится, то всегда до полной готовности. Проверить это можно только при помощи термощюпа, температура внутри должна быть 72 градуса”, — сказал он.

Детали

Шеф-повар добавляет, что в недожаренной свинине кроется масса опасностей, среди которых и сальмонеллез, и паразиты, например, бычий цепень.

“По поводу телятины можно не переживать, ее едят и сырую, из нее делают карпаччо. Но если свинина будет недожарена — это категорически нет. В свинине сальмонеллез можно подцепить, опасная штука, играться с этим нельзя. Да, сейчас антибиотиками все пичкают и вроде как вероятность более низкая, но тем менее она остается, можно подцепить паразитов. В свинине еще и бычий цепень может быть, это большая вероятность”, — резюмировал он.

Дополнение

Свинина — наиболее популярное мясо в мире и одновременно наиболее опасное. Именно в свинине часто “кишат” паразитические черви, которые провоцируют тяжелые заболевания у людей. В говядине их меньше, в курятине нет совсем. 

Другие Новости

Последние

Во Львовской области увеличилось число подозрений на новый штамм «Дельта»

КИЕВ. 3 августа. УНН. Во Львовской области штамм коронавируса "Дельта" подозревают уже у девяти человек. Об этом сообщила исполняющая обязанности генерального директора Львовского областного...

Украина обдумывает «припарковать» Крымскую платформу в рамках ООН — Джапарова

Эмине Джапарова КИЕВ. 3 августа. УНН. Украина не сможет ежегодно проводить мероприятия такого масштаба, как нынешний саммит "Крымской платформы". Об этом в комментарии УНН...

Россия испытывает на жителях ОРДЛО сомнительную вакцину «Sputnik Light» — разведка

КИЕВ. 2 августа. УНН. Жители "ЛДНР" могут стать "подопытными кроликами" вакцинируясь от COVID-19 российским препаратом "Sputnik Light". Вакцина не получила согласования для использования от...

Инфекционист объяснил, почему рекомендует сдавать тест на иммунитет к COVID-19 после вакцинации

КИЕВ. 2 августа. УНН. Врач-инфекционист Игорь Гайдук в комментарии УНН объяснил, почему рекомендует сдавать тест на иммунитет к COVID-19 после вакцинации, а также на...

В Николаеве обнаружили четыре случая заражения коронавирусом «Дельта»

КИЕВ. 31 июля. УНН. Сегодня в Николаеве обнаружили четыре случая заболевания коронавирусом штамма "Дельта". Об этом УНН стало известно из поста на Facebook председателя...