Вторник, 16 августа, 2022
20.7 C
Киев

К прочтению

Кремль считает «неправомерным решением» требование ЕСПЧ освободить Навального

Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков заявил, что требование ЕСПЧ освободить оппозиционера Алексея Навального является "очень серьезной попыткой вмешательства во внутрироссийские судебные дела". ...

Компания Pfizer начала испытывать на людях таблетки от коронавируса

Американская фармацевтическая компания Pfizer проводит первую фазу исследований таблеток от коронавируса. Этот материал можно прочитать и на украинском языке ...

В центре Ташкента взорвалась АЗС

В Ташкенте взорвалась автозаправочная станция, сообщает местный портал Olam.uz. Точной...

В США женщина нашла $42 тыс. в одежде из секонд-хэнда

Деньги в пожертвованной одежде находят достаточно регулярно, рассказали в магазине – но не такие суммы, и, как правило, с ними нет документов, по которым...

Препарат, который отныне показан для комплексного лечения ковидной пневмонии: детали исследования кверцетина

КИЕВ. 5 апреля. УНН. Зарубежные и украинские врачи еще в разгар пандемии COVID-19 начали использовать препараты, которые могли бы приостановить развитие воспалительного процесса в...

Во Франции министров заподозрили в участии в нелегальных вечеринках во время локдауна

2 апреля французский телеканал M6 опубликовал расследование о тайных вечеринках во время локдауна, на которые приходят французские министры. Информацию теперь проверяют правоохранители. ...

Крикуны со стороны расшатывают ситуацию и хотят обратно к корыту — нардеп о сборе подписей за отставку Степанова

Роберт Горват КИЕВ. 5 апреля. УНН. Народный депутат Роберт Горват критически отозвался о ситуации со сбором подписей за отставку министра здравоохранения Максима Степанова отдельными...
Главная Здоровье Шеф-повар рассказал, почему в ресторанах не нужно просить свинину с кровью

Шеф-повар рассказал, почему в ресторанах не нужно просить свинину с кровью

Ростислав Жегалин

КИЕВ. 20 апреля. УНН. Некоторые посетители ресторанов просят подать им стейк из свинины с кровью, но делать этого категорически нельзя. Об этом рассказал УНН шеф-повар Ростислав Жегалин.

Цитата

“В ресторане часто заказывают свинину и просят сделать с кровью — это неправильно. Мы всегда отказываем, потому что это нарушение пищевой безопасности, это может коснуться здоровья человека. Никогда свинину с кровью не подают, она если и готовится, то всегда до полной готовности. Проверить это можно только при помощи термощюпа, температура внутри должна быть 72 градуса”, — сказал он.

Детали

Шеф-повар добавляет, что в недожаренной свинине кроется масса опасностей, среди которых и сальмонеллез, и паразиты, например, бычий цепень.

“По поводу телятины можно не переживать, ее едят и сырую, из нее делают карпаччо. Но если свинина будет недожарена — это категорически нет. В свинине сальмонеллез можно подцепить, опасная штука, играться с этим нельзя. Да, сейчас антибиотиками все пичкают и вроде как вероятность более низкая, но тем менее она остается, можно подцепить паразитов. В свинине еще и бычий цепень может быть, это большая вероятность”, — резюмировал он.

Дополнение

Свинина — наиболее популярное мясо в мире и одновременно наиболее опасное. Именно в свинине часто “кишат” паразитические черви, которые провоцируют тяжелые заболевания у людей. В говядине их меньше, в курятине нет совсем. 

Другие Новости

Последние

Кепки з логотипом: найкращий літній промо сувенір

Бейсболка – це не просто модний аксесуар, це невід'ємний елемент літнього гардеробу. Адже саме бейсболка здатна захистити людину від палючого сонця та запобігти сонячному...

США увеличат запасы вакцин против обезьяньей оспы

КИЕВ. 11 июня. УНН. Американские чиновники заявили о намерениях значительно увеличить запасы вакцин против оспы обезьян. Об этом сообщает УНН со ссылкой...

В Мариуполе уже могут быть десятки случаев холеры – городской голова

КИЕВ. 10 июня. УНН. В Мариуполе началась вспышка инфекционных заболеваний, говорит мэр города Вадим Бойченко. По его словам, речь может идти...

Одесская область: враг делает вбросы о холере в регионе, в ОВА указывают на ее фейковость

КИЕВ. 10 июня. УНН. Одесская областная военная администрация назвала фейком распространенную информацию о якобы случаях холеры в регионе, ни одного факта...

Откуда на самом деле «на беларусь готовили нападение» и почему война в Украине могла быть запланирована уже давно

КИЕВ. 10 июня. УНН. Почти каждый день с территории беларуси российские самолеты наносят ракетные удары по Украине. Между тем, подразделения вооруженных сил...

В ВОЗ назвали страну, препятствующую изучению происхождения COVID-19

КИЕВ. 10 июня. УНН. Последнее расследование происхождения COVID-19, проведенное ВОЗ, не дало ожидаемых результатов в основном потому, что учёным недоступны данные из...

Уникальное видео: в «Азове» показали, как боевые медики спасают жизнь военных на передовой

КИЕВ. 9 июня. УНН. В Telegram-канале отдельного подразделения Сил Специальных Операций Украины ветераны АЗОВа...