Четверг, 26 мая, 2022
13.1 C
Киев

К прочтению

Азербайджан заявил о нападении армянской группировки в Нагорном Карабахе

Отряд армянских вооруженных сил напал на подразделения азербайджанской армии в направлении села Агдам Ходжавендского района, сообщило министерство обороны Азербайджана. ...

Первые результаты выборов в США. СМИ сообщают, что Трамп лидирует в Индиане и Кентукки

В штате Индиана президент США Дональд Трамп набирает 63,8% голосов, а его основной конкурент, бывший вице-президент США Джо Байден – 34%, сообщил канал CNN. ...

Нардеп Скороход заявила, что болеет COVID-19 уже в третий раз

Анна Скороход КИЕВ. 19 марта. УНН. Депутат из группы "За будущее" Анна Скороход заявила, что уже в третий раз болеет COVID-19. Об этом она...

От осложнений после COVID-19 умерла сестра 41-го президента США

30 декабря 2020 года Нэнси Буш Эллис госпитализировали с лихорадкой, тест на коронавирус был положительным, сообщил ее сын. ...
Главная Кухня Суши: какие гарниры выбрать

Суши: какие гарниры выбрать

Сашими — это самая чистая форма суши, потому что это только сырая, мелко филе, без приправы. Используется только лучшее филе, а другие ингредиенты, такие как рис и гарниры, не добавляются. Художественная и эстетическая подача особенно важна для сашими, например, в традиционном меню кайсэки. Известно также фугу-сашими из филе фугу, одно из самых дорогих блюд суши. Для приготовления фугу требуется отдельная лицензия, так как внутренности фугу очень токсичны, и можно есть только белое мышечное мясо. Вы можете заказать суши и сашими в сети ресторанов MAFIA!

Chirashi Sushi переводится как «разбросанные суши», и их также можно приготовить без какой-либо тонкой работы или навыков катания. В этом варианте суши рыба, овощи и другие ингредиенты филе, нарезаются и подаются в миске с рисом. При расстановке ингредиентов большое внимание уделяется эстетике. Чираши традиционно едят на фестивале девочек Хина Мацури в марте.

Такие суши готовятся пресованием. Рис, рыба и овощи складываются в деревянную форму, которая затем присыпается камнями. Вес сжимает ингредиенты в буханку, которую перед подачей нарезают небольшими ломтиками. Как правило, ингредиенты располагаются аналогично нигири: рис снизу, сверху топпинг.

Соевый соус — это азиатский соус с приправами, приготовленный из ферментированных соевых бобов, соли, воды и — в некоторых регионах — пшеницы. Его традиционно подают в небольшой миске для придания вкуса суши. Аромат соевого соуса очень интенсивный, и его следует использовать с осторожностью, чтобы не ухудшить вкус рыбы. Кроме того, рис может развалиться. Соевый соус доступен как в темном, так и в светлом вариантах. Хотя темный соус можно использовать по-разному, светлый соус следует использовать только для приготовления.

Еще один типичный гарнир — васаби, который готовят из зеленого острого хрена. Даже с васаби следует проявлять осторожность, чтобы не использовать слишком много, чтобы не испортить вкус рыбы. Кроме того, нельзя смешивать соевый соус и васаби, это традиционно разрешено только при употреблении сашими.

Маринованный имбирь используется в качестве очистителя поддонов при употреблении суши, которые обычно подают на одной стороне тарелки. После каждого кусочка суши съедается ломтик имбиря, чтобы удалить вкус кусочка суши, чтобы можно было полностью насладиться каждым суши. Кроме того, имбирь, помимо прочего, содержит много витамина С и обладает антибактериальным и противовоспалительным действием.

Еще один типичный японский гарнир к суши — эдамаме. Эдамаме — это цельные зеленые соевые бобы, которые обычно варят в подсоленной воде в течение нескольких минут. Затем их подают неочищенными и посыпают морской солью. Едят фасоль изнутри, а не скорлупу.

Другие Новости

Последние

В Институте Шалимова провели первую с начала войны трансплантацию печени

КИЕВ. 25 мая. УНН. В Национальном Институте хирургии и трансплантологии имени А.А. Шалимова после 3-х месяцев вынужденного перерыва из-за полномасштабной войны,...

Кто угодно может подхватить обезьянью оспу, но в США предупредили ЛГБТК-сообщество о «большем шансе» заразиться сейчас

КИЕВ. 24 мая. УНН. Центр контроля и профилактики заболеваний США (CDC) сообщил, что заболеть обезьяньей оспой может каждый, однако “заметная доля”...

Шансы распространения в Украине обезьяньей оспы очень малы – Минздрав

КИЕВ. 24 мая. УНН. Шансы распространения на территории Украины обезьяньей оспы очень малы, ведь Украина не является транзитной страной для путешествий...

САП подала апелляцию на решение суда отпустить «слугу народа» Кузьминых под залог

КИЕВ. 24 мая. УНН. Специализированная антикоррупционная прокуратура подала апелляционную жалобу на решение Высшего антикоррупционного суда о применении к нардепу от "Слуги...

ВОЗ: сейчас нет необходимости срочной массовой вакцинации против оспы обезьян

КИЕВ. 24 мая. УНН. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сообщает, что нынешняя вспышка оспы обезьян пока не нуждается в срочной массовой вакцинации населения...