Четверг, 26 мая, 2022
13.1 C
Киев

К прочтению

Власти Киева запретили въезд транспорта в Гидропарк

Киевские власти распорядились ограничить въезд транспортных средств на территорию парка...

Режиссер «Белорусского вокзала» Смирнов: Сталин – зверюга, негодяй, обманщик, террорист. Только по темноте своей и подлости люди могут носить его портреты

Российский кинорежиссер, народный артист Российской Федерации Андрей Смирнов в интервью основателю интернет-издания "ГОРДОН" Дмитрию Гордону сказал, что крайне негативно оценивает роль бывшего руководителя СССР...

В мэрии бельгийского города 60 лет провисел шедевр барокко, который считали подделкой

Картину "Святое семейство" фламандского художника эпохи барокко Якоба Йорданса в 2019 году нашли сотрудники Королевского института культурного наследия. Они потратили год, чтобы доказать, что...

Вакцинация от COVID-19 на выходных: число прививок за сутки «просело» до около 34 тысяч

КИЕВ. 4 октября. УНН. Полный курс вакцинации от коронавирусной болезни COVID-19 в Украине с конца февраля получили более 5,7 миллиона человек. При этом в...

Турция и Россия будут совместно осуществлять миротворческую деятельность в Карабахе – Алиев

В зоне конфликта в Нагорном Карабахе будут размещены не только российские миротворцы, но и турецкие. Об этом заявил президент Азербайджана Ильхам Алиев. ...

ВОЗ прогнозирует заражение «Омикроном» более половины европейцев в ближайшие месяцы

КИЕВ. 11 января. УНН. При условии сохранения нынешних темпов распространения вариантом коронавирус “Омикрон” может заразиться до половины европейцев в ближайшие два месяца. Об этом...

75% украинских детей демонстрируют симптомы травматизации психики – исследование

КИЕВ. 2 мая. УНН. Родители сообщают, что три четверти украинских детей (75%) демонстрируют симптомы травматизации психики. Такую статистику показывает исследование, проведенное...

Норвегия обвинила Россию в кибератаке на парламент

В августе хакеры совершили масштабную атаку на парламент Норвегии. По данным МИД страны, за незаконной деятельностью стояла Россия. ...
Главная Для нее Переступаем через рутину здорового питания

Переступаем через рутину здорового питания

Пять простых способов сделать правильное питание более вкусным и аппетитным. Как совместить приятное с полезным, узнаете из статьи о правильном и здоровом питании. Полезная еда – это абсолютно не скучно! По крайней мере, если соблюдать пять простых правил.

Вареные овощи или приготовленный на пару рис – не самые
любимые блюда даже у вегетарианцев со стажем. Но стоит найти верное сочетание
продуктов, и даже самая скучная еда станет гораздо привлекательнее. Мы собрали
пять простых способов сделать правильное питание более вкусным и аппетитным.

Используйте топпинги

Детские психологи знают маленькую хитрость – стоит дать
ребенку привычную еду не за обеденным столом, а в необычной обстановке
(например, во время пикника), как она тут же будет казаться в несколько раз
вкуснее. Еще более надежный способ заинтересовать свой ум – позаимствовать
принцип фаст-фуда и добавить к еде полезный топпинг. Хумус, творожный сыр и
низкокалорийный соус дип – идеальные варианты.

Добавляйте масло

Добавить в овощи масло, специи и приправы – это как увидеть
классический сюжет, перенесенный в наше время. Все кажется привычным и
знакомым, но ощущается по-новому. Сбрызните свежую брокколи смесью из
оливкового масла, соли и перца и запекайте 40 минут в духовке. Поверьте,
результат вас удивит.

Бланшируйте

Примерно 70% людей в мире обладают повышенной
чувствительностью к горечи. Этим и объясняется подсознательное неприятие многих
овощей, обладающих ярко выраженным горьким вкусом (например, всех видов капусты
или редиски). Добавьте к этому обострение ощущений при диете или чувстве
голода, и станет понятно, почему предложение «есть больше овощей» вызывает
улыбку далеко не у всех. Для того, чтобы избавить овощи от горечи, достаточно
бланшировать их: опустить ненадолго в подсоленную кипящую воду, после чего
остудить в ледяной воде. Некоторые овощи, например, репчатый лук, достаточно
просто обдать кипятком.

Ставьте эксперименты

Даже то, как мы режем овощи, напрямую влияет на вкус блюда.
Чем не повод для экспериментов? Брюссельская капуста будет ощущаться на вкус
совершенно иначе, если порезать ее диагонально, разделить на кружочки и
подогреть в микроволновке с маслом и семенами тмина. Точно так же можно
поэкспериментировать с луком и чесноком: медленная жарка поможет придать этим
привычным ингредиентам необычную сладость. Или запеките лук в фольге на гриле с
небольшим количеством масла – примерно так, как обычно поступаете с рыбой. Это
поможет убрать все неприятные и резкие запахи.

А так ли полезны продукты?

В мире существует только один независимый центр, научно
изучающий влияние вкуса и запаха продуктов на наши ощущения. Это центр Монелла в
Австрии. Исследователи этой лаборатории обнаружили интересное объяснение,
почему некоторые люди иногда предпочитают совершенно невкусные продукты.
Оказывается, знание о полезных свойствах еды напрямую влияет на наше желание ее
съесть. И чем чаще мы приучаем себя съедать это блюдо, тем привычнее и вкуснее
оно нам кажется. «Если вы знаете, что капуста защищает от рака, то скорее
захотите забыть о ее вкусе и съесть ее как можно больше», – говорит
исследователь Лесли Стейн.

Другие Новости

Последние

В Институте Шалимова провели первую с начала войны трансплантацию печени

КИЕВ. 25 мая. УНН. В Национальном Институте хирургии и трансплантологии имени А.А. Шалимова после 3-х месяцев вынужденного перерыва из-за полномасштабной войны,...

Кто угодно может подхватить обезьянью оспу, но в США предупредили ЛГБТК-сообщество о «большем шансе» заразиться сейчас

КИЕВ. 24 мая. УНН. Центр контроля и профилактики заболеваний США (CDC) сообщил, что заболеть обезьяньей оспой может каждый, однако “заметная доля”...

Шансы распространения в Украине обезьяньей оспы очень малы – Минздрав

КИЕВ. 24 мая. УНН. Шансы распространения на территории Украины обезьяньей оспы очень малы, ведь Украина не является транзитной страной для путешествий...

САП подала апелляцию на решение суда отпустить «слугу народа» Кузьминых под залог

КИЕВ. 24 мая. УНН. Специализированная антикоррупционная прокуратура подала апелляционную жалобу на решение Высшего антикоррупционного суда о применении к нардепу от "Слуги...

ВОЗ: сейчас нет необходимости срочной массовой вакцинации против оспы обезьян

КИЕВ. 24 мая. УНН. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сообщает, что нынешняя вспышка оспы обезьян пока не нуждается в срочной массовой вакцинации населения...