Четверг, 29 июля, 2021
31 C
Киев

К прочтению

Во Флориде нашли ламантина с выцарапанной на спине надписью «Трамп»

Неизвестные в США нацарапали на спине ламантина фамилию президента США Дональда Трампа. Теперь виновникам грозит штраф в размере до $50 тыс. или год тюрьмы. ...

Лукашенко заявил, что разведки Беларуси и РФ обнаружили «центры» спецслужб США в Киеве и Варшаве

Александр Лукашенко, который считает себя президентом Беларуси, заявил, что в Киеве и Варшаве создали центры, где сидят "умные, талантливые, способные" американцы. ...

В Японии началась масштабная поисковая операция. Привлечены даже американцы

Силы самообороны Японии при поддержке военнослужащих США 1 апреля приступили...

В Кремле заявили о серьезных разногласиях по Донбассу у Путина и Байдена

Пресс-секретарь российского президента Владимира Путин Дмитрий Песков заявил, что Путин не обсуждал с президентом США Джо Байденом возобновление российско-американских переговоров в формате, подобном встречам...

Пандемия: на прошлой неделе в Украине госпитализировали людей меньше, чем выздоровело

КИЕВ. 11 января. УНН. В период с 4 по 10 января 2021 года в украинские больницы было госпитализировано больных COVID-19 меньше, чем выписано из...

США ввели санкции против премьер-министра Гонконга Кэрри Лэм и еще 10 чиновников

США ввели санкции против лидера Гонконга Кэрри Лэм и 10 других китайских и гонконгских чиновников из-за подрыва автономии Гонконга, сообщили в министерстве финансов США. ...

Навальный: Я возвращаюсь в Россию

Российский оппозиционер Алексей Навальный заявил, что в РФ ему "есть чем заняться". ...

Переступаем через рутину здорового питания

Пять простых способов сделать правильное питание более вкусным и аппетитным. Как совместить приятное с полезным, узнаете из статьи о правильном и здоровом питании. Полезная еда – это абсолютно не скучно! По крайней мере, если соблюдать пять простых правил.

Вареные овощи или приготовленный на пару рис – не самые
любимые блюда даже у вегетарианцев со стажем. Но стоит найти верное сочетание
продуктов, и даже самая скучная еда станет гораздо привлекательнее. Мы собрали
пять простых способов сделать правильное питание более вкусным и аппетитным.

Используйте топпинги

Детские психологи знают маленькую хитрость – стоит дать
ребенку привычную еду не за обеденным столом, а в необычной обстановке
(например, во время пикника), как она тут же будет казаться в несколько раз
вкуснее. Еще более надежный способ заинтересовать свой ум – позаимствовать
принцип фаст-фуда и добавить к еде полезный топпинг. Хумус, творожный сыр и
низкокалорийный соус дип – идеальные варианты.

Добавляйте масло

Добавить в овощи масло, специи и приправы – это как увидеть
классический сюжет, перенесенный в наше время. Все кажется привычным и
знакомым, но ощущается по-новому. Сбрызните свежую брокколи смесью из
оливкового масла, соли и перца и запекайте 40 минут в духовке. Поверьте,
результат вас удивит.

Бланшируйте

Примерно 70% людей в мире обладают повышенной
чувствительностью к горечи. Этим и объясняется подсознательное неприятие многих
овощей, обладающих ярко выраженным горьким вкусом (например, всех видов капусты
или редиски). Добавьте к этому обострение ощущений при диете или чувстве
голода, и станет понятно, почему предложение «есть больше овощей» вызывает
улыбку далеко не у всех. Для того, чтобы избавить овощи от горечи, достаточно
бланшировать их: опустить ненадолго в подсоленную кипящую воду, после чего
остудить в ледяной воде. Некоторые овощи, например, репчатый лук, достаточно
просто обдать кипятком.

Ставьте эксперименты

Даже то, как мы режем овощи, напрямую влияет на вкус блюда.
Чем не повод для экспериментов? Брюссельская капуста будет ощущаться на вкус
совершенно иначе, если порезать ее диагонально, разделить на кружочки и
подогреть в микроволновке с маслом и семенами тмина. Точно так же можно
поэкспериментировать с луком и чесноком: медленная жарка поможет придать этим
привычным ингредиентам необычную сладость. Или запеките лук в фольге на гриле с
небольшим количеством масла – примерно так, как обычно поступаете с рыбой. Это
поможет убрать все неприятные и резкие запахи.

А так ли полезны продукты?

В мире существует только один независимый центр, научно
изучающий влияние вкуса и запаха продуктов на наши ощущения. Это центр Монелла в
Австрии. Исследователи этой лаборатории обнаружили интересное объяснение,
почему некоторые люди иногда предпочитают совершенно невкусные продукты.
Оказывается, знание о полезных свойствах еды напрямую влияет на наше желание ее
съесть. И чем чаще мы приучаем себя съедать это блюдо, тем привычнее и вкуснее
оно нам кажется. «Если вы знаете, что капуста защищает от рака, то скорее
захотите забыть о ее вкусе и съесть ее как можно больше», – говорит
исследователь Лесли Стейн.

Другие Новости

Последние

Кипр ужесточает правила въезда для невакцинированных украинцев

КИЕВ. 29 июля. УНН. С этой недели невакцинированные пассажиры, прибывающие на остров должны иметь отрицательный ПЦР-тест. Об этом УНН сообщает со ссылкой на Коронавирус_инфо. Детали Для...

В случае введения в Украине «красной зоны» ограничения для вакцинированных и невакцинированных будут одинаковы — Минздрав

КИЕВ. 28 июля. УНН. Учитывая действующие правила, в случае введения "красной" зоны в Украине, ее ограничения будут одинаковыми для вакцинированных и невакцинированных от COVID-19....

Минздрав: умерший от «Дельта»-штамма пациент заразился коронавирусом в Украине

КИЕВ. 28 июля. УНН. Умерший от коронавирусной болезни штамма "Дельта" человек заразился на территории Украины. Об этом во время брифинга Министерства здравоохранения заявил главный...

В Украине выявлено 17 случаев коронавируса штамма «Дельта»

КИЕВ. 28 июля. УНН. На сегодня в Украине зафиксировано уже 17 случаев коронавируса штамма "Дельта". Об этом во время брифинга Минздрава заявил главный санитарный...

Великобритания отменяет карантин для полностью вакцинированных посетителей с ЕС и США

КИЕВ. 28 июля. УНН. Полностью вакцинированные посетители из Европейского Союза и Соединенных Штатов вскоре смогут избежать карантина по прибытии в Великобританию. Об этом сообщает...