Печень – это токсикологический центр организма, она помогает телу выводить вредные отработанные вещества, обезвреживает попадающие в него токсины, яды, лекарства, консерванты и прочую «химию». Эта трудяга работает без выходных и отпусков, ежеминутно фильтруя кровь. Каждый человек — сознательно или сам того не ведая — напрягает печень: для нее опасен не только алкоголь, о котором все знают, но и жирная пища, избыток сладостей, прием антибиотиков и анальгетиков, инфекции и многое другое. Конечно, иногда печени нужна помощь, и стоит посидеть на диете, чтобы дать возможность органу восстановить все повреждения.
Вход в диету для печени
Постарайтесь на время диеты для очистки печени отказаться от
приема алкоголя и курения. Они дают большое количество свободных радикалов и
токсинов, заставляющих печень работать с напряжением. Если совсем бросить
курить не получается, сократите до минимума количество выкуриваемых в день
сигарет и откажитесь от курения натощак.
В основе печеночной диеты лежит исключение, прежде всего,
жирных продуктов, жареных на жире или большом количестве масла, блюд
маринованных и соленых продуктов, консервов и копченостей. На время диеты стоит
воздержаться от кофе, газированных напитков и мороженого, острых соусов с
перцем чили, приправ.
Однако, кроме плодов, диета должна быть богата белком и
витамином В12, а они есть только в животных продуктах и молочной продукции.
Белок печень будет расходовать на синтез белков тела, в том числе и иммунных
тел, а значит, подобная диета еще и укрепит иммунитет в преддверие сезона
простуд.
Диета для печени
Дать отдых печени и очистить ее от накопившихся в клетках шлаков, дать возможность «подлатать дыры» не очень сложно. Хотя бы раз в год проводите для нее специальную диету. Меню ее может быть составлено с учетом ваших желаний и предпочтений, но общие принципы таковы:
- принимайте пищу часто, но сократите размер
порции, вполне хватит 200 г для покрытия всех потребностей организма; - в меню должно быть много белка в виде мясных,
молочных или рыбных блюд, исходя из ваших вкусовых предпочтений; - сократите до минимума количество легких
углеводов в виде сахара и изделий с ним, а количество сложных — в виде круп —
увеличьте; - снизьте потребление жира до минимума, причем особенно
это касается животных жиров, на время диеты необходимо только растительное
масло;
для усиления эффекта диеты можно применять «волшебный
коктейль для печени». Он состоит из трети стакана свекольного сока, очищенного
от кожи огурца, лимона и яблока. Пропустите это все через блендер или
соковыжималку, к смеси добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и, перемешав,
выпейте коктейль. Он активизирует выведение токсинов и очистку от шлаков,
окажет желчегонное и послабляющее действие.
