Понедельник, 25 октября, 2021
5.5 C
Киев

К прочтению

Белорусские диджеи, которых арестовали за песню Цоя, выехали в Литву

6 августа на митинге в поддержку действующей власти Беларуси диджеи Владислав Соколовский и Кирилл Галанов включили песню Виктора Цоя "Перемен". За это их подвергли...

Соловей: Отношения между Лукашенко и Путиным крайне обострились. Во время телефонного разговора они кричали друг на друга

Президент РФ Владимир Путин требовал, чтобы белорусский президент Александр Лукашенко отпустил задержанных под Минском представителей частной военной компании "Вагнер", рассказал в комментарии изданию "ГОРДОН"...

Взрывы в порту Бейрута. Ранения получили миротворцы ООН

В результате взрывов в порту Бейрута пострадали миротворцы ООН из Бангладеш. Пострадали...

В Париже покажут «заряженное» купе Lotus Evora S

Но и такому Лотусу не помешает «горячая» модификация. И она...

В России объяснили, почему отстают в производстве ударных беспилотников от США и Турции

Производство тяжелых ударных беспилотников требует огромного технологического скачка, российский военно-промышленный комплекс к нему не готов, говорится в материалах сборника военно-научных статей "Роботизация и военное...

За сутки COVID-19 в мире заболели 616 тыс. человек

В мире с начала пандемии COVID-19 подтвердили у 76,3 млн человек, из которых 1,69 млн умерли, а 43 млн выздоровели. ...

Глинтвейн – зимний напиток, согревающий не только тело

Традиция пить глинтвейн зародилась еще в Скандинавии, где нужно постоянно спасаться от лютого холода. Многие страны переняли данную традицию, сделав напиток из подогретого вина с пряностями традиционным, который согревает и создает уютное, теплое настроение. Глинтвейн чаще всего пьют зимой и осенью – во времена, когда тепла так не хватает. В основе классического глинтвейна стоит красное вино. В некоторых странах, кроме традиционных пряностей, туда добавляют мед или сахар. Также иногда примешиваются более крепкие напитки. Кроме того, существуют безалкогольные глинтвейны из фруктовых соков.

Традиции и праздники

Сложно представить зимние праздники без согревающего глинтвейна. В Великобритании, к примеру, глинтвейн принято подавать на Рождество и Хэллоуин. В состав напитка входят гвоздика, корица, мускатный орех, цедра апельсина, тростниковый сахар и красное крепленое вино.

В Нидерландах и Германии глинтвейн называется «глювайн», что примечательно – в него добавляют ваниль и бадьян. В Голландии апельсины заменяются лимонами. Напиток также подается к рождественскому столу, в качестве угощения предлагаются имбирные хлебцы, печенье и классические пончики.

Скандинавский аналог глинтвейна (глегг) включает в себя коньяк или водку, для пущего согрева. Для пряности добавляют гвоздику и корицу, все готовится на основе красного вина. В качестве закусок выступает все то же имбирное печенье и миндаль. В Болгарии глинтвейн готовят с медом и яблоками, приправляя цитрусами, как и на территории Румынии. В Венгрии корица и гвоздика являются основной частью традиционного напитка. Хорватия и Сербия предпочитают добавлять в напиток побольше цитрусовых.

Подача и приготовление глинтвейна

Глинтвейн традиционно подается в специальных стаканах с толстыми стенками либо же в чашках. Подобное решение позволяет долго сохранять теплоту напитка. В стаканы часто кладут ломтики цитрусов или палочки корицы, что делает внешний вид более привлекательным и праздничным.

Многие кулинары рекомендуют доводить глинтвейн до кипения, что не совсем правильно. При кипении жидкости алкоголь начинает испаряться несколько раньше, в пределах 80 градусов. Что делает его менее согревающим и лишает исключительного вкуса. На нашей родине предпочитают делать интернациональный глинтвейн – добавляя в него и мед, и яблоки, гвоздику, корицу.

Другие Новости

Последние

Вакцинация от COVID-19 на выходных: количество прививок за сутки не упало ниже 100 тысяч

КИЕВ. 25 октября. УНН. Полный курс вакцинации от коронавирусной болезни COVID-19 в Украине с конца февраля получили почти 7 миллионов человек. При этом в...

В Украине уже 2,78 млн случаев COVID-19, за сутки — 14 634

КИЕВ. 25 октября. УНН. В Украине зафиксировано уже 2,78 млн случаев коронавирусной болезни COVID-19, прирост за сутки, 24 октября, - более 14,6 тысячи, почти...

Глава ВОЗ рассказал, когда закончится пандемия коронавируса

КИЕВ. 24 октября. УНН. Мир имеет все необходимые инструменты для победы над пандемией коронавируса, включая медицинские, однако эти возможности не используются должным образом. Об...

С начала кампании по вакцинации в Украине сделано уже почти 16 млн прививок

КИЕВ. 24 октября. УНН. Полный курс вакцинации от коронавирусной болезни COVID-19 в Украине с конца февраля получили более 6,96 миллиона человек. При этом в целом сделали уже более 15,8...

Синоптики дали прогноз на ближайшие дни: где ждать мороза ночью

КИЕВ. 23 октября. УНН. В ближайшие пять дней в Украине ожидают похолодание. По словам синоптиков, ночью ожидаются морозы от 3 до 9° мороза. Об...

В Харькове зарегистрировали два случая ботулизма

КИЕВ. 23 октября. УНН. В Харькове зарегистрировали два случая ботулизма. Об этом сообщило Главное управление Госпродпотребслужбы в Харьковской области, передает УНН. Цитата "Главным управлением Госпродпотребслужбы...