Понедельник, 25 октября, 2021
8.4 C
Киев

К прочтению

Минздрав обновил список стран «красной» зоны: Польша остается в перечне

КИЕВ. 11 января. УНН. Министерство здравоохранения Украины обновило список стран "красной" и "зеленой" зон - с учетом количества активных случаев коронавирусной болезни COVID-19 на...

Во Львове провели посмертную трансплантацию органов: женщина-донор спасла жизнь четырем людям

КИЕВ. 11 февраля. УНН. Специалисты из Национального Института хирургии и трансплантологии имени А. А. Шалимова и Института сердца Минздрава Украины в клинической больнице скорой...

В Индии в пятый раз за год разбился истребитель МиГ-21

Самолет потерпел катастрофу во время обычного тренировочного полета, когда уже...

Интервью Гордона с Кикабидзе. Где и когда смотреть

Интервью журналиста, основателя интернет-издания "ГОРДОН" Дмитрия Гордона с грузинским певцом, актером, кинорежиссером Вахтангом Кикабидзе выйдет в 18.00 на YouTube-канале "В гостях у Гордона". ...

Empire State Building подсветили красным и белым цветом в знак благодарности медикам, которые борются с коронавирусом

По задумке организаторов, подсветка красным и белым цветом имитирует световые маячки, которые включают на машинах "скорой помощи", когда они едут на вызов. ...

Додон «предварительно поздравил» Санду с победой на выборах, но намерен обратиться в суд

Президент Молдовы Игорь Додон призвал своих сторонников не выходить на протесты. По его словам, если суд признает, что голосование на президентских выборах прошло без...

На севере Китая обрушился недостроенный жилой дом

На севере Китая в результате обрушения недостроенного четырехэтажного жилого дома...

Роскомнадзор пригрозил соцсетям штрафами за публикации с призывами к участию в протестах

В Роскомнадзоре заявили, что составят на социальные сети протоколы об административных правонарушениях из-за распространения "запрещенной информации". Этот материал можно прочитать и на украинском...

Весенние салаты

Весенние салаты разделяются на несколько условных видов. Смешанные салаты готовятся путём смешивания всех ингредиентов и заправкой специальным соусом из растительного масла, сметаны (реже – майонеза). Готовый салат выкладывают в охлаждённый салатник, поливается остатками соуса и украшается по вкусу. Салаты, залитые соусом или заправкой, подаются несколько иначе: продукты выкладывают в порционные салатники слоями или в перемешанном виде и заливаются соусом. Такие салаты весенние обычно готовятся из очень нежных, легко теряющих форму продуктов. В последнее время всё чаще применяется такой способ подачи салатов: продукты и несколько видов соусов и заливок выкладываются на отдельные тарелочки – каждый едок сам выбирает для себя продукты и заправки по вкусу.

Весной самое время обратить внимание на витамины, которые
растут буквально у нас под ногами. Речь о дикорастущих съедобных травах. С
первых тёплых дней из земли тянутся молодые зелёные росточки, набитые живыми
витаминами. А нам только этого и надо! И затрат никаких, разве что на поездку в
чистые места. Собирать дикие травы нужно вдалеке от городской черты, в стороне
от проезжих дорог и железнодорожных путей, и желательно вообще подальше от
«благ» цивилизации. В пищу пригодны крапива, одуванчик, подорожник, лопух,
дикий щавель (он, кстати, намного вкуснее «домашнего»), мята, мелисса, сныть,
мокрица и многие другие травы. Собирайте молодые листочки, они нежнее и
вкуснее.

РецептыСалат из капусты с интересной заправкой

Ингредиенты (салат): 500 г капусты, 1 стебель
сельдерея, 4-6 помидоров черри, 1 пучок укропа или зелёного лука, щепотка
острого красного перца.

Ингредиенты (заправка): 1 ст.л. горчицы, 2 ч.л.
хрена, 1 ч.л. соуса тобаско, 2 ч.л. красного винного уксуса, 5 ст.л.
растительного масла, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление: Капусту
нашинкуйте, помните с солью, добавьте нарезанный тонкими дольками сельдерей,
измельчённую зелень и щепотку перца. Помидоры черри разрежьте пополам или на
четвертинки. Смешайте все ингредиенты для соуса, заправьте салат, перемешайте и
дайте постоять в течение 1 часа.

Весенний салат «зеленый»

Ингредиенты: 1
авокадо, 1 яблоко, 1 лайм, 1 киви, 2 ст.л. очищенных фисташек, 1 ст.л. жидкого
мёда, свежая мята – для украшения.

Приготовление: Нарежьте
киви и яблоко дольками, авокадо – кубиками. Выжмите сок из лайма, смешайте с
мёдом и заправьте салат. Украсьте орехами и зеленью.

Салат с яйцами и сыром

Ингредиенты: 200
г салатной зелени (смесь салатных листьев – латук, романно, айсберг, зелёный
салат и т.д.), 2 свежих огурца, 100 г твёрдого сыра, 100 г натурального
йогурта, 2 варёных яйца, соль – по вкусу.

Приготовление: Огурцы
нарежьте тонкой соломкой, яйца – кубиками, сыр натрите на крупной тёрке.
Салатную зелень нарвите руками. Соедините все ингредиенты и заправьте йогуртом
и солью.

Приятного аппетита этой весной!

Другие Новости

Последние

Бустерная доза вакцины от COVID-19 в Украине: Минздрав вскоре подготовит приказ

КИЕВ. 25 октября. УНН. Министерство здравоохранения подготовит приказ, по которому украинцам, которые имеют проблемы с иммунитетом, будет рекомендовано прививаться дополнительной дозой вакцины от COVID-19....

Вакцинация от COVID-19 на выходных: количество прививок за сутки не упало ниже 100 тысяч

КИЕВ. 25 октября. УНН. Полный курс вакцинации от коронавирусной болезни COVID-19 в Украине с конца февраля получили почти 7 миллионов человек. При этом в...

В Украине уже 2,78 млн случаев COVID-19, за сутки — 14 634

КИЕВ. 25 октября. УНН. В Украине зафиксировано уже 2,78 млн случаев коронавирусной болезни COVID-19, прирост за сутки, 24 октября, - более 14,6 тысячи, почти...

Глава ВОЗ рассказал, когда закончится пандемия коронавируса

КИЕВ. 24 октября. УНН. Мир имеет все необходимые инструменты для победы над пандемией коронавируса, включая медицинские, однако эти возможности не используются должным образом. Об...

С начала кампании по вакцинации в Украине сделано уже почти 16 млн прививок

КИЕВ. 24 октября. УНН. Полный курс вакцинации от коронавирусной болезни COVID-19 в Украине с конца февраля получили более 6,96 миллиона человек. При этом в целом сделали уже более 15,8...

Синоптики дали прогноз на ближайшие дни: где ждать мороза ночью

КИЕВ. 23 октября. УНН. В ближайшие пять дней в Украине ожидают похолодание. По словам синоптиков, ночью ожидаются морозы от 3 до 9° мороза. Об...